Гадуди зери меъда як ғадуди хеле хурд, вале инҷиқист ва агар ҳама чиз бо он мувофиқ набошад, пас шахс бояд аз бисёр хӯрокҳо ва маҳсулоти дӯстдоштаи худ худдорӣ кунад. Барои он ки ба панкреатитҳои шадид ё авҷ гирифтани панкреатит музмин оварда нарасонед, шумо бояд парҳезеро риоя кунед, ки маъмулан ҷадвали 5P номида мешавад.
Агар шумо панкреатит дошта бошед, чӣ хӯрдан мумкин аст? Мо дар ин мақола дар ин бора сӯҳбат хоҳем кард. Биёед саволҳои бештар додашударо дар бораи хӯрокҳои манъшуда ва иҷозатдодашуда барои ин беморӣ дида бароем.
Кадом сабзавотро шумо метавонед бихӯред?
Помидор
Оё шумо метавонед помидор бихӯред, агар шумо панкреатит дошта бошед? Дар мавриди помидор, ақидаҳои диетологҳо тақсим карда мешаванд; баъзеҳо боварӣ доранд, ки онҳо хеле фоиданоканд, зеро онҳо дорои нахи нозук, ки барои рӯдаи рӯда хеле заруранд ва холестирини зарароварро аз хун хориҷ мекунанд, ки барои гадуди зери меъда хеле муҳим аст.
Дигарон боварӣ доранд, ки аз истифодаи онҳо худдорӣ кардан лозим аст, хусусан дар ҷараёни шадид ё ҳатто авҷ гирифтани панкреатит музмин. Бешубҳа, шумо набояд помидорҳои пухтанашударо нахӯред, ки дорои токсинҳои зиёде ҳастанд, ки ба тамоми узвҳои системаи ҳозима бор мекунанд.
Аммо афшураи помидори тару тоза аз помидори пухта (на шарбати халтаҳои саноатӣ, балки аз помидори тару тоза фишурдашуда) як маҳсулоти хеле арзишманд мегардад, ки гадуди зери меъдаро ҳавасманд мекунад, махсусан ҳангоми омехта бо афшураи сабзии навҷамъовардашуда. Шумо инчунин метавонед помидорро пухта ё пухта бихӯред. Аммо, дар ҳама чиз, мӯътадил бояд риоя карда шавад; сӯиистифода ҳатто хӯрокҳои солим метавонад ба кори гадуди зери меъда таъсир расонад.
Шарбати помидор як холеретик, яъне холеретик аст. Агар шумо онро ҳангоми авҷ гирифтани панкреатит музмин бинӯшед, пас, эҳтимолан, он боз ҳам бадтар хоҳад шуд, зеро панкреатитҳои дуввуми реактивӣ, ба монанди холелитиаз, инкишоф меёбанд. Сафири зиёдатӣ ба канали умумии гадуди зери меъда партофта мешавад, ки дар он ферментҳои гадуди зери меъдаро фаъол мекунад, ки онҳо на ғизоро дар рӯдаи хурд, балки худи ғадуд ҳазм мекунанд. Дар натиҷа панкреатит шадид, гурн, мизи ҷарроҳӣ барои некрозҳои гадуди зери меъда ва сипас ё маъюбӣ ё марг.
Ҳамин тариқ, помидор ва шарбати помидор ҳангоми ремиссияи панкреатит музмин, вақте ки дард нест, аз рӯи УЗИ варам нест, зиёдшавии амилаза, диастаза, эластаза ва дигар нишонаҳои илтиҳоб иҷозат дода мешавад.
Ҳама тавсияҳо дар ин мақола нишондод барои ҷадвали 5P барои панкреатит музмин дар давраи барқароршавӣ пас аз авҷ ва берун аз авҷ гирифтан мебошанд. Барои пешгирии панкреатитҳои шадид, шумо набояд нӯшокиҳои спиртӣ (махсусан нӯшокиҳои сахт) ва баъзе доруҳоро истеъмол накунед.
бодиринг
Агар шумо панкреатит дошта бошед, метавонед бодиринг бихӯред ё не? Бодиринг бо вуҷуди 90% об буданаш, воқеан аз микроэлементҳо ва витаминҳо хеле бой аст. Шумо метавонед бодирингро барои ин беморӣ бихӯред, илова бар ин, барои табобат, парҳези бодиринг баъзан барои панкреатит муқаррар карда мешавад, вақте ки шахс дар як ҳафта 7 кг бодиринг мехӯрад, ин гадуди зери меъдаро холӣ мекунад ва равандҳои илтиҳобиро дар он пешгирӣ мекунад. Боз, биёед дар бораи он сухан ронем, ки ҳама чиз ба меъёр муфид аст, бо истеъмоли аз ҳад зиёди бодиринг, хусусан агар онҳо нитратҳо ё ҳатто бадтараш, пеститсидҳо дошта бошанд, фоида ба сифр кам мешавад.
Карам
Агар шумо панкреатит дошта бошед, карам ва брокколи хӯрдан мумкин аст? Гулкарам, брокколи, карами чиниро хӯрдан мумкин аст, аммо онро пухта ё ҷӯшонида беҳтар аст. Карами сафеди муқаррарӣ, ки ба мо бештар ошно аст, дорои нахи хеле сахт аст, аз ин рӯ хӯрдани он хом манъ аст, аммо пас аз коркарди гармӣ онро низ хеле кам хӯрдан мумкин аст. Ва албатта, фаромӯш накунед, ки шумо бояд аз сабзавоти пухта худдорӣ кунед. Ва аз он беҳтар аст, ки ба парҳез sauerkraut, зеро он хеле хашмгин луобпардаи. Карами Пекинро баъзан хом хӯрдан мумкин аст, аммо ҳама гуна карамро пас аз шадид шудан бо эҳтиёт бояд ба парҳез ворид кунед.
Оё карами баҳрӣ солим аст? Ҷавоби диетологҳо ҳа, он аз ҳама намудҳо солимтарин аст, зеро дар таркиби он миқдори хеле зиёди кобальт ва никел мавҷуд аст, ки бидуни онҳо фаъолияти мӯътадили ғадуд ғайриимкон аст. Агар шумо панкреатит дошта бошед, хӯрдани алафҳои баҳрӣ имконпазир аст? Бале, . . . танҳо ба сокинони Осиёи Ҷанубу Шарқӣ (Ҷопон), зеро системаҳои ферментативӣ аз системаҳои аврупоӣ фарқ мекунанд. Ҳатто дар доруҳои дорухонаҳои Ҷопон онҳо нишон медиҳанд, ки онҳо метавонанд ба аврупоиён кӯмак накунанд. Аз ин рӯ, ҳангоми панкреатит, хусусан ҳангоми авҷ гирифтани он, шумо набояд алафи баҳриро бихӯред. Ин ба дигар навъҳои карам монанд нест, ин маҳсулот ба занбурўғҳо наздиктар аст, яъне истифодаи он озодшавии зиёди ферментҳои гадуди зери меъдаро талаб мекунад, ки боиси бад шудани илтиҳоб мегардад. Аз ин рӯ, алафҳои баҳрӣ, ба монанди занбурўғҳо, ба кӯдакони то 12 сола дода намешаванд (онҳо ферментҳои мувофиқ надоранд) ва барои панкреатит манъ аст.
Барои панкреатит шумо кадом меваҳоро дошта метавонед?
Истеъмоли ҳама меваҳои турш, махсусан меваҳои дорои нахи дағал, махсусан ҳангоми шадидшавӣ номатлуб аст. Шумо метавонед меваҳоро танҳо 10 рӯз пас аз оғози ремиссияи панкреатит бихӯред. Дар ҳолати панкреатит музмин, шумо инчунин набояд аз меваҳои гуногун суиистифода кунед, дар як рӯз 1 меваи иҷозатдодашударо бихӯред кифоя аст. Албатта, аз нигоҳи маводи ғизоӣ, витаминҳо ва минералҳо онҳо баробар нестанд ва аз ин рӯ онҳо барои ғадуд муфиданд, аммо мавҷудияти нахи дағал ба кори он зарар мерасонад:
- Шумо метавонед бихӯред: Клубничка, себи сабзи ширин, папайя, ананас, авокадо, тарбуз
- Шумо наметавонед бихӯред: нок, ҳама намуди меваҳои ситрусӣ, себи турш, шафтолу, олу, олу гелос, манго
- Ҳангоми ремиссия таҷрибаҳо бо хӯрдани меваҳои гуногун иҷозат дода мешаванд, ба шарте ки онҳо бо гармӣ коркард карда шаванд - дар дегхонаи дукарата, танӯр.
Қоидаҳои муайяне мавҷуданд, ки кай ва чӣ гуна меваҳоро бо панкреатит хӯрдан мумкин аст:
- Меваҳои иҷозатдодашуда бояд то ҳадди имкон бурида, хок ва майда карда шаванд.
- Беҳтарин пас аз нонпазӣ дар танӯр ё буғӣ истеъмол карда мешавад
- Шумо набояд дар як рӯз бештар аз як мева бихӯред
- Шумо бояд дақиқ рӯйхати меваҳои иҷозатдодашуда ва мамнӯъро бидонед ва доруҳоеро бидонед, ки агар шумо тасодуфан меваи номатлубро истеъмол кунед.
Оё бо панкреатит хӯрдани Клубничка ва банан имконпазир аст ва чаро? Аксари диетологҳо боварӣ доранд, ки гадуди зери меъда, бе шиддат ёфтани панкреатит, қодир аст бо Клубничка ба миқдори кам мубориза барад, аммо ҳама чиз инфиродӣ аст. Аз хӯрдани банан худдорӣ кардан беҳтар аст.
Агар шумо панкреатит дошта бошед, нӯшидани машрубот имконпазир аст?
Панкреас ҳама гуна нӯшокиҳои спиртиро қатъиян рад мекунад. Аз ҳамаи узвҳои рӯдаи меъда ин ғадуд бештар ба таъсири заҳролудшавии машрубот осебпазир аст. Баръакси ҷигар, он ферменте надорад, ки қодир ба шикастани машрубот аст. Маълум аст, ки зиёда аз 40% ҳамаи ҳолатҳои панкреатитҳои шадид пас аз нӯшидани машруботи зиёд, газакҳои серравган ё зиёфати тӯлонӣ рух медиҳанд.
Дар панкреатит музмин, ҳангоми нӯшидани машрубот, хатари баланди ҳамлаҳои такрории панкреатит шадид вуҷуд дорад, ки ба вайроншавии ҷиддии функсионалӣ ва анатомии гадуди зери меъда оварда мерасонад. Ва чунон ки шумо медонед, бар хилофи ҷигар, ин ғадуд пурра барқарор намешавад. Ва бо ҳар як истеъмоли машрубот, ташаккули фокусҳои фиброз пеш меравад, ки аслан маънои онро дорад, ки гадуди зери меъда на танҳо илтиҳоб мешавад, балки пӯсида мешавад.
Пас, агар шумо панкреатит дошта бошед, чӣ бояд нахӯред?
Хӯроки равғанӣ
Панкреас аслан хӯрокҳои равғанин, дуддодашуда, хӯрокҳои дорои протеини баланд ё равғанро дӯст намедорад.
- Гӯшт.Аз ин рӯ, гӯшти равғанин (гӯшти хук, мурғобӣ, гус), махсусан кабобҳои аз онҳо тайёршуда, котлетҳо, ҳасибҳо, гӯшти пухта ва консервҳоро истисно кардан лозим аст.
- Моҳӣ.Моҳиҳои серравган - осетр, лосос, гулмоҳӣ, лосось, сельд, шпрот, скумбрия, моҳӣ, инчунин моҳии икра ва консервшуда, моҳии шӯр ва дуддодашуда низ аз парҳез хориҷ карда мешаванд.
- шўрбоњо.Ба гуфтаи гастроэнтерологҳо, пайдо кардани маҳсулоти зараровар барои гадуди зери меъда аз шўрбои бойи устухон, аспик душвор аст. Ва бисёриҳо кӯшиш мекунанд, ки шўрбои мурғро ба беморхона биёранд, то саломатии худро беҳтар созанд. Ин хатои бузург аст!
Маҳсулоте, ки дорои рангҳои сунъӣ, маззаҳо, консервантҳо мебошанд
Онҳо инчунин гадуди зери меъдаро дареғ намедоранд. Дар рафҳои супермаркетҳои мо қариб ягон маҳсулот бе иловаҳои кимиёвии дар боло номбаршуда мавҷуд нест, бинобар ин, вақтҳои охир шумораи беморони гирифтори панкреатит ба дараҷаҳои гуногуни вазнинӣ мунтазам меафзояд. Ин махсусан барои кӯдакон даҳшатнок мешавад, зеро онҳо инчунин ба миқдори зиёди маҳсулоти кимиёвии зараровар, ки «йогути кӯдакона» ном доранд (бо консервантҳо, хушбӯйҳо ва беҳтаркунандаи мазза пур карда шудаанд), ҳасибҳои дуддодашудаи кӯдакона, «ҳасибҳои кӯдакона»-ро истеъмол мекунанд - тибқи таъриф ҳеҷ гуна ҳасибҳои кӯдакона вуҷуд надоранд. , Кӯдакон набояд чунин хӯрокҳоро тамоман нахӯранд! ! ! Ва он гоҳ мо ҳайронем, ки чаро кӯдаки 10-сола панкреатит дорад?
Шир
Куртҳои панири сирдор, навъҳои равғании панири творог, панирҳо, махсусан дуддодашуда ва намакро истеъмол кардан мумкин нест. Яхмос низ хилофи аст, хусусан аз вақтҳои охир он на аз равғани табиӣ, шир ва қаймоқ, балки аз равғани хурмо, қаймоқи хушк ва шир, ки якчанд марҳилаҳои равандҳои кимиёвиро аз сар мегузаронанд, ки ин кори ғадудро хеле душвор мекунад, вақте ки ин гуна махсулот ба организм дохил мешавад.
Нӯшокиҳо
Дар мавриди нӯшокиҳо, гадуди зери меъда аслан сода ва лимонадро дӯст намедорад, ки боиси варамкунӣ мешаванд ва одатан бо ҳама рангҳои имконпазир, ширинкунандаҳо, маззаҳо ва ҳатто консервантҳо сер мешаванд. Дар мавриди қаҳва ва какао, инҳо низ нӯшокиҳои мамнӯъ мебошанд, махсусан дар меъдаи холӣ. Чой ва кваси нони сахт пухташуда низ ба ғадуди инҷиқӣ зарар дорад. Бисёре аз истеҳсолкунандагони коснияи ҳалшаванда мегӯянд, ки ин нӯшокӣ қариб як панацея аст ва онро барои гастрит, панкреатит ва холецистит маст кардан мумкин аст. Дар робита ба таъсири худ ба рӯдаи меъда, коснияи ҳалшаванда мисли қаҳва зараровар аст, бинобар ин, ҳангоми риояи парҳез барои панкреатит, онро танҳо дар ҳолатҳои хеле кам истисно кардан ё истеъмол кардан лозим аст, на дар меъдаи холӣ, гӯш кардани эҳсосоти шумо; агар пас аз истеъмоли он каме нороҳатӣ пайдо шавад, шумо бояд онро тамоман партофта кунед.
- Маҳсулоти қаннодӣ- шириниҳо, маҳсулоти пухта, шоколад - гадуди зери меъдаро хеле фишор медиҳад.
- тухм.Тухми сахт судак ё тухми бирён манъ аст.
- Сабзавот.Сабзавотҳои дағал, сахт ва тунд, аз қабили шалғамча, сирпиёз, хрен, салат, сорра, занбурўғ, лӯбиёгиҳо, қаламфури болгарӣ, пиёз (хом)-ро дар ҳеҷ шакл истеъмол кардан мумкин нест. Сабзавотҳои боқимонда хеле заруранд, аммо танҳо дар шакли судак ё steamed.
- Хӯроки Тез Таёр мешуда.Чунин ғизо ҳатто барои шахси комилан солим хатарнок аст ва агар мо дар бораи панкреатит сухан гӯем, он гоҳ маҳсулоти тайёри амалан "заҳролуд" мавҷуданд - ин роҳи мустақим ба бистари беморхона аст.
- Мева.Дар ин ҷо низ маҳдудиятҳо мавҷуданд, онҳоро хом, махсусан туршӣ (меваҳои ситрусӣ, cranberries) ва шириниҳои аз ҳад зиёд - ангур, анҷир, хурмо хӯрдан мумкин нест.
Ғизои дуруст - агар шумо панкреатит дошта бошед, чӣ хӯрдан мумкин аст?
Ҳама медонанд, ки гадуди зери меъда ҳангоми шадидшавӣ - гуруснагӣ, сардӣ ва сулҳро дӯст медорад. Ва берун аз авҷ гирифтани он хеле муҳим аст, ки шахси гирифтори панкреатит чӣ қадар, чанд вақт, кай ва чӣ мехӯрад.
Риояи қоидаҳо ва парҳези муайян хеле муҳим аст, аз ҳама муҳим он аст, ки ба миқдори ками хӯрок, аксар вақт, беҳтараш дар ҳар 3 соат, истеъмоли хӯрокро шабона маҳдуд кунед ва албатта, баъзе намудҳои хӯрокро нахӯред.
Риояи ин қоидаҳо калиди ремиссияи дарозмуддат ва ҳаёти пурра бо панкреатит мебошад. Бо панкреатит бе зарар ба ин узви хурд чӣ хӯрдан мумкин аст?
- Сабзавот:Тавре гуфтем, бодиринг дар шакли авока, помидор, беҳтараш дар шакли шарбат, брокколи, гулкарам, картошка, сабзӣ, каду, лаблабу, нахӯди сабз - танҳо пухта ё судак муфид аст. Хеле қулай ва солим аст, ки кассеролҳои сабзавотӣ ё шӯрбоҳои гиёҳхорӣ тайёр кунед. Карами сафед бояд маҳдуд бошад ва танҳо дар шакли судак ё пухта истеъмол карда шавад.
- Мева:кулпунай, себи ширин, ананас, авокадо дар шакли компот, желе, махсусан аз зардолу авокадо аз мева тайёр кардан хуб аст ва шумо метавонед на бештар аз 1 дона тарбуз ё харбуза бихӯред.
- Шир:Бисёр одамон намедонанд, ки оё шир барои панкреатит дуруст аст? Истеъмоли шир дар шакли холис тавсия дода намешавад, зеро шикастани он ферментҳоеро талаб мекунад, ки аллакай барои панкреатит нокифоя мебошанд, пас аз 14 сол, ҳеҷ кас набояд ширро дар шакли холис истеъмол кунад, ба истиснои хеле кам ва алоҳида аз дигар маҳсулот. Дар бемориҳои гадуди зери меъда, шири пурра метавонад ҳам дарунравӣ ва ҳам газро ба вуҷуд орад. Дар байни маҳсулоти ширӣ кефир, йогурт ва дигар маҳсулоти ширии моеъ беҳтарин беҳтарин ҳисобида мешаванд. Шумо инчунин метавонед панир, косибӣ бихӯред, аммо то 9% равған. Аз творог тайёр кардани кастрюльхои гуногун ва самбӯсаҳои танбалӣ хеле қулай ва зуд аст. Сметана ва панирҳои сахти серравған ва тез хориҷ карда мешаванд, аз ин рӯ танҳо панир ба монанди Гоуда ва мозарелла боқӣ мемонад.
- Гӯшт:бо маҳсулоти гӯштӣ ҳама чиз равшан аст - равған нест, бинобар ин, танҳо гӯшти гӯсолаи лоғар, мурғ (бе пӯст), турк, гӯшти харгӯш судак боқӣ мемонад, шумо инчунин метавонед шӯрбо бо гӯшт, суфле ва котлетҳои буғӣ тайёр кунед.
- Тухм:на бештар аз 2 тухм дар як ҳафта ва танҳо нарм судак, барои гадуди зери меъда кор кардани зардии он хеле душвор аст, бинобар ин беҳтар аст, ки танҳо сафедашро бихӯред.
- Каду, ғалладона, макарон:Ин аз ҳама ғизои парҳезӣ мебошад. Шавла, гречиха, манна ва каю биринч солим аст. Ҷав ва арзан ҳамчун ғалладона, ки ҳазмашон хеле душвор аст, истисно карда мешаванд. Макаронро инчунин барои панкреатит бо илова кардани миқдори ками офтобпараст ё равған хӯрдан мумкин аст.
- Моҳӣ:Инчунин, моҳӣ бояд лоғар, судак ё пухта бошад, шумо метавонед котлетҳои буғӣ тайёр кунед. Пайк, поллок, код ва пайк хеле фоиданоканд.
- Нон:Нони қаҳваранг яке аз хӯрокҳои мамнӯъ аст, бинобар ин, шумо метавонед нони сафедро, беҳтараш хушк кунед, кукиҳо танҳо печенье, ширин ва ширин нестанд.
- Шакар:Теъдоди ками одамон метавонанд бе хӯрокҳои ширин бихӯранд; ҳангоми панкреатит, шакар як хашмгин аст, аммо баъзан шумо метавонед желе худро худатон созед. Аммо шумо бояд аз ҳама шириниҳои дар мағоза харидашуда даст кашед, дар онҳо илова ба шакар, онҳо чунон моддаҳои кимиёвии зараровар доранд, ки мубориза бо онҳо барои гадуди зери меъда хеле душвор аст. Баъзан худро бо мармелад, зефир ё маршмалловҳо табобат кардан мумкин аст.
- Нӯшокиҳо:Танҳо чой суст brewed, бењтараш сабз, компот, желе, decoctions гиёҳҳои шифобахш, hips бархоста. Оби маъданӣ барои ин беморӣ хеле муфид аст.
Ҷавоб ба савол:
Оё шири буз гирифтан мумкин аст?
Шири буз барои гадуди зери меъда як маҳсулоти хеле душвор аст. Зеро равганнокии он аз модагов дуним баробар зиёд аст. Одамоне, ки ба таври анъанавӣ ин маҳсулотро ҳамчун маҳсулоти асосии худ истифода мебаранд, системаҳои ферментативӣ доранд, ки ба истифодаи он бештар мутобиқ шудаанд. Аммо агар шумо ба он одат накарда бошед, шири буз метавонад боиси халалдоршавии ҳозима шавад. Аз ин рӯ, ҳангоми ҷорӣ намудани ин навъи шир ва маҳсулоти аз он тайёршуда бояд эҳтиёткор бошад, аз қисмҳои хурд оғоз карда, тадриҷан бо таҳаммулпазирии муқаррарӣ зиёд карда шавад. Набудани дилбењузурї, наљосати холї ё пастсифат нишон медињад, ки мањсулот ба таври мўътадил њазм мешавад.
Оё матсони доштан мумкин аст?
Матсони, ба монанди дигар маҳсулоти ширии фермент, барои панкреатит музмин хилофи нест. Тамоми нукта дар таркиби равғани шире хоҳад буд, ки аз он (он) тайёр карда мешавад. Шири аз ҳад зиёд серғизо, албатта, номатлуб аст.
Оё аз хамиртуруши хамиртуруш, каннодй ва прянник тайёр кардан мумкин аст?
Дар давраи авҷгирии панкреатит, нонпазии хамиртуруш нишон дода намешавад. Ҳангоми ремиссия, маҳсулоти аз хамиртуруш пухташуда бояд оқилона дода шавад. Хӯроки қаннодӣ хилофи нест. Дар кукиҳои занҷабилӣ ҷои аввал дараҷаи шириншавӣ (дар ҳолати мушкилот бо инсулин ва панкреатит) ва глазурие, ки бо онҳо пӯшонида мешаванд, хоҳанд буд. Маҳсулоти қаннодии арзон аксар вақт глазури дар асоси равғанҳои оташ тобоварро истифода мебаранд (равғани кокос ва хурмо), ки саломатии гадуди зери меъдаро беҳтар намекунад.
Оё ман метавонам дорчин гирам?
Дорчин як ҳануте аст, ки танҳо дар мағозаҳои махсус фурӯхта мешавад ё аз ҷониби дистрибюторҳо оварда мешавад. Он чизе ки мо дар халтаҳо дар гипермаркетҳо мехарем, варианти арзонтар бо номи кассиа аст. Ин псевдо- дорчин бо ҳикояҳо алоқаманд аст, ки он ба диабети намуди 2 кӯмак мекунад. Ин аслан кори гадуди зери меъда нест, балки вокуниши ретсепторҳои инсулин дар бофтаҳо мебошад. Дар ин бора дар ягон чо далели сазоворе нест. Умуман, дорчин истеҳсоли шарбати меъдаро зиёд мекунад, ки як стимулятор аст, бинобар ин барои авҷ гирифтани панкреатит тавсия дода намешавад.
Оё хӯрдани ҷигар мумкин аст - меъда, дил, ҷигар?
Маҳсулоти марбут ба ҷигар (дил, меъда), инчунин ҷигар, барои панкреатит, агар онҳо ҷӯшонида ё пухта шаванд, манъ нестанд. Беҳтар аст, ки ин хӯрокҳоро пухта нахӯред.
Оё мумкин аст, ки панир, қаҳва, шоколад, нон коркард шавад?
Тавсия дода мешавад, ки панири коркардшударо бидуни ҳанутҳои тунд ва миқдори зиёди эмульгаторҳо ва консервантҳо интихоб кунед. Шумо набояд шоколадро аз ҳад зиёд истифода баред. Шумо метавонед нон бихӯред. Қаҳва мунтазам ва дар давраи авҷ гирифтан тавсия дода намешавад. Ҳалли он аст, ки шир илова кунед ва дар пиёлаҳои хурд кам нӯшед.
Оё ман метавонам биринҷи қаҳваранг ва сафед ва равғани зайтун гирам?
Шумо метавонед биринҷ бихӯред. Равғани зайтунро ба салатҳо ва хӯрокҳои дигар ҳамчун маъмул илова кунед. Бе фанатизм.
Оё карамро бодиринг кардан мумкин аст?
Намакобии карам ҳамчун табобати овехтан хилофи аст, зеро машрубот гадуди зери меъдаро вайрон мекунад. Умуман, берун аз шиддат ёфтани панкреатит дар сурати набудани илтиҳоб дар меъда ё рӯдаи дувоздаҳ, як ҷуфт қошуқи намакоб зарар намерасонад, аммо нӯшидани он дар айнак тавсия дода намешавад.
Равғани намакин?
Равған ба ҷигар ва роҳҳои сафро бештар фишор меорад. Дар ин ҳолат, гадуди зери меъда метавонад дуюмдараҷа азоб кашад. Дар заминаи ремиссияи панкреатит, шумо метавонед равғани чарбуро бихӯред, аммо дар қисмҳои оқилонаи ду дона дар як рӯз ду маротиба дар як ҳафта.